إيليا – رغم تسجيل ألمانيا لتراجع عام في معدل التضخم بأسعار المواد الغذائية خلال عام 2025، شهدت بعض السلع تقلبات كبيرة بين الانخفاض والارتفاع، وفقا للمكتب الاتحادي الألماني للإحصاء.
وأظهرت البيانات مقارنة بين نوفمبر/تشرين الثاني 2024 و2025 أن أسعار بعض المنتجات شهدت انخفاضا ملحوظا، حيث تراجعت أسعار الزبدة بنسبة 22%، والعنب 21.6%، وزيت الزيتون 17.4%، إضافة إلى انخفاض أسعار البطاطس 16.1% والخس 15.4%، نتيجة زيادة المعروض وتحسن المحاصيل.
في المقابل، ارتفعت أسعار منتجات أخرى بشكل كبير، أبرزها الكرز الحامض والفواكه ذات النواة المعلبة بنسبة 48.1%، والشوكولاتة 25.9%، والفواكه المجمدة 25.6%، والقهوة 22.5%، ولحم البقر المفروم 22.4%، نتيجة ارتفاع أسعار المواد الخام، وتأثر المحاصيل بالطقس، إضافة إلى زيادة تكاليف الإنتاج والطاقة.
وشملت الدراسة نحو 150 منتجا ضمن مؤشر أسعار المستهلك، ما يعكس التباين الكبير بين أسعار الغذاء في ألمانيا خلال العام الحالي.
